美食篇:我的大学回忆{酸甜螃蟹点馒头} @ 迎福轩海鲜饭店


海鲜大餐其实并没有什么特别,但是对于这次的美食分享文,珍妮却是抱着特怀念的心情去写。因为这次的美食分享文的主题 “酸甜螃蟹点馒头” !

珍妮的大学同学们应该都会对这道菜抱有深厚感情吧~哈哈哈。。。当初,珍妮的大学座落在很偏僻的立卑县,每每周末闲来无事,我们最爱冲上云顶半山去吃 “酸甜螃蟹点馒头”,吃饱后再跑上云顶吹吹冷风才下山回学院。这就是学生时代的任性吖!

今天的美食邀稿,珍妮也算是冲着这道菜来的啦~

今天的美食搜掠地点位于 Sunway Mentari 区,迎福轩海鲜饭店(Wellcome Seafood Restaurant)-MR DIY隔壁,BMS Cafe对面。

今天为珍妮烹调这道 “酸甜螃蟹点馒头” 的大厨是 Mr Alvin Chin,文章结尾处会附上他的手机号,Sunway Mentari 一带的朋友要是想吃到新鲜的海鲜可以打电话找他预定呢 ^_^

话不多说,先来介绍今天的主角--》

“星洲辣子蟹”

sweet & sour chili crab- 2pc RM28
 æˆ‘本身对酸甜螃蟹的首个要求就是 “汁要够多”,接下来就是汁的味道要够浓稠,其次才是对螃蟹的要求。因为汁之后要配上炸馒头吃的,所以一定要够多够味,一边吮着螃蟹壳,一边嚼外酥内软的馒头才过瘾!

难得来到,当然不会只吃螃蟹,迎福轩的其他菜肴也是棒棒嗒~
鸳鸯芥兰 RM20
芥兰吃不少,但是炸的芥兰你吃过吗?
双面皇豆腐 RM14
刚上来的时候就是一整块炸豆腐的样子,后来一切开才发现其内有乾坤,有惊喜到。
 é…¸è“塔叶鸵鸟肉 RM35
嗯。。。珍妮不知道吃鸵鸟犯不犯法,但是本身是有花了一些时间的心理建设才吃下去的,也只是吃了一口。其实感觉就像是在吃羊肉那样,但是却又比羊肉更鲜嫩。

明月光苋菜 RM20
这道看起来很像滑蛋河的瓦煲竟然是一盆 “菜”,单点这配饭就够了,应该会受素食朋友的喜爱吧。
香口雪花骨 RM9/pc
“肉如其名” 般的香口酥脆,而且可以整个吃没有骨头,猪肉和肥肉的完美比例让人倍感嚼劲十足。
南洋剁椒蒸金风鱼(根据市价)
海鲜餐少不了吃鱼,蒸鱼重点就是鱼的新鲜,迎福轩过关了。
明虾片豆腐 RM60
小朋友喜爱的菜肴,如果虾壳也事先去掉,珍妮会更高兴~好吧,懒人的任性。。。
天下一品炒香饭 RM20
也不知是谁定的规矩,中餐叫菜吃最后总是一定得以炒饭或荷叶饭结尾。珍妮吃到这边以及饱得乱七八糟了,但是他们的这个炒饭浓浓的芋头香,让珍妮硬是塞了一小碗入肚 ( ̄▽ ̄)

迎福轩海鲜饭店 
No.15-1 Jalan PJS 8/5,
(Sunway Mentari Park)
46150 Petaling Jaya,
Selangor.

03-5631 3064


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